ليست كل بذور الكتان متشابهة. فعندما تكون نيئة أو مطحونة ببساطة، يظل جزء كبير من مكوناتها القيمة غير مستغل — حيث تعيق العوامل المضادة للتغذية عملية الهضم، كما تتأكسد دهون أوميغا 3 بسرعة. نحن نقوم بمعالجة بذور الكتان الخاصة بنا باستخدام عملية طهي وبثق بالضغط العالي حاصلة على براءة اختراع. ويستند هذا الأسلوب في التحليل إلى أكثر من 400 تجربة علمية.

تعمل هذه العملية على تدمير العوامل المضادة للتغذية الموجودة في البذور، وتنشيط الإنزيمات الطبيعية في الجسم، وفتح البذور بالكامل. ويتم ضبط الحرارة والضغط وقوة القص بحيث يتم إطلاق أحماض أوميغا-3 الدهنية ببطء وبشكل مستمر على طول الجهاز الهضمي — وليس دفعة واحدة كما هو الحال مع زيت الكتان النقي.

وهذا يعني بالنسبة لكلبك: أحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية عالية الجودة (ALA) التي تفيد الجلد والفراء والمفاصل والجهاز المناعي. وتغذي الألياف الغذائية القابلة للذوبان الميكروبيوم وتنظم حركة الأمعاء. وتصل البروتينات النباتية وفيتامينات ب إلى حيث تحتاجها. ويتم فحص كل دفعة عبر تحليل NIR للتأكد من محتوى أوميغا 3 والبروتين والدهون.

النخالة هي الطبقة الخارجية للحبوب الغنية بالألياف. وهي تؤدي وظيفتين في آن واحد في مركب بذور الكتان الخاص بنا.

أولاً: توفر أليافاً غذائية غير قابلة للذوبان إضافية، تعمل على تنظيم حركة الأمعاء وتضمن عملية هضم سليمة ومتوازنة. ثانياً: تعمل كحامل تقني في عملية الطهي بالبثق، وتضمن توزيعاً متجانساً ومتساوياً للمكونات القيمة للكتان في كل دفعة.

وبالنسبة لكلبك، يعني ذلك: مزيجًا متوازنًا من الألياف الغذائية التي تحافظ على حركة الأمعاء، وتعزز الشعور بالشبع، وتوزع امتصاص أحماض أوميغا 3 الدهنية بشكل متساوٍ على طول الجهاز الهضمي.

الليغنانات هي مركبات نباتية ثانوية توجد بتركيزات عالية في بذور الكتان. وهي تُصنف ضمن فئة الفيتويستروجينات وتُعد من مضادات الأكسدة النباتية القوية.

نحن نستخدم الليغنانات بشكل محدد لأنها تؤدي وظيفتين لا تستطيع مضادات الأكسدة الأخرى القيام بهما. فهي تعمل على موازنة التوازن الهرموني — وهو أمر مهم بشكل خاص للكلاب المسنة التي تتراجع وظيفة الغدد الكظرية لديها — كما أنها تثبط إنزيمًا (3-beta-HSD) يساهم في إنتاج الكورتيزول. في الكلاب التي تعاني من الإجهاد المزمن، غالبًا ما يظهر ارتفاع مستوى الكورتيزول على الفراء: فيصبح باهتًا ومتقشرًا، مع زيادة تساقط الشعر.

وبالنسبة لكلبك، يعني ذلك: حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي، ودعم التوازن الهرموني، والمساهمة في منع ظهور آثار الإجهاد على الفراء والجلد.

التحلل المائي يعني: يتم تكسير جدار خلية الخميرة إنزيميًّا. وما يتم إطلاقه خلال هذه العملية يتميز بتوافر بيولوجي عالٍ — مركب فيتامين ب، والأحماض الأمينية الحرة، والمعادن، وقبل كل شيء مركبات β-جلوكان والمانان القيّمة الموجودة في جدار خلية الخميرة.

نستخدم الشكل المُهيدروليزي لأنه يعمل بشكل أسرع من خلية الخميرة الكاملة. تعمل مركبات β-جلوكان على تحفيز نشاط الخلايا المناعية في النسيج اللمفاوي المرتبط بالأمعاء (GALT) وتحسين امتصاص العناصر الغذائية عبر جدار الأمعاء. أما المانان، فيرتبط بالجراثيم غير المرغوب فيها، مما يساعد على الحفاظ على توازن الفلورا المعوية.

وهذا يعني بالنسبة لكلبك: تزويده بفيتامينات ب بشكل محدد (التي تعتبر مهمة للجهاز العصبي والتمثيل الغذائي للطاقة)، ودعم البكتيريا المعوية المفيدة عبر البريبايوتكس، وتعزيز مباشر لمناعته الطبيعية.

تُنتج خميرة البيرة كمنتج ثانوي لعملية تصنيع البيرة، ثم يتم تعطيل نشاطها وتجفيفها بالرش. والنتيجة هي خميرة غنية بالبروتين تحتوي على حوالي 44% من البروتين سهل الهضم، والأحماض الأمينية الأساسية (الليسين، الميثيونين، الثريونين)، وكثافة عالية بشكل خاص من فيتامينات ب — بما في ذلك ب1، ب2، ب12، وحمض الفوليك، والبيوتين.

نقوم بدمج خميرة البيرة مع الخميرة المُهيدروليزية، لأنهما يكملان بعضهما البعض. ففي حين أن الخميرة المُهيدروليزية سريعة المفعول بشكل خاص، توفر خميرة البيرة مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية ومصدرًا مكثفًا لفيتامينات ب. ويُعد البيوتين مهمًا بشكل خاص للحفاظ على سلامة بنية الجلد والفراء.

وهذا يعني بالنسبة لكلبك: مصدر بروتين نباتي عالي الجودة، ومصدر لفيتامينات ب التي تدعم عملية التمثيل الغذائي للطاقة والجهاز العصبي، والبيوتين الذي يعزز صحة الجلد والفراء. خميرة البيرة خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا وتأتي من سلسلة توريد سويسرية خاضعة للرقابة.

يُستخلص مستخلص الفطر الذي نقدمه من الفطر الأبيض — وهو أحد أكثر أنواع الفطر الصالح للأكل دراسةً على مستوى العالم. ويوفر هذا المستخلص مجموعةً من البوليفينولات وبيتا-جلوكانات والمانان والأحماض الأمينية، وهو حاصل على تصنيف «GRAS» (مادة معترف بها عمومًا على أنها آمنة) للاستخدام في الغذاء البشري في اليابان والعديد من الدول الأوروبية.

نستخدم مستخلص الفطر لأنه يعمل من خلال ثلاث آليات بيولوجية مستقلة. أولاً، يحفز إنتاج الببتيدات المضادة للميكروبات داخل الجسم في الأمعاء (عبر خلايا بانث) — مما يقلل من أعداد البكتيريا المعوية المسببة للتعفن، التي تنتج نواتج استقلابية كريهة الرائحة مثل الأمونيا والإندول والميركابتان. ثانياً، تعمل مركبات البوليفينول الموجودة فيه على عزل الجزيئات المسببة للرائحة مادياً وإبعادها عن دورة الرائحة. ثالثاً، ترتبط مجموعات الكينون التفاعلية كيميائياً بالمواد العطرية الحرة — مما يمنعها من التبخر.

تفسر هذه الآليات الثلاث السبب في أن مستخلص الفطر الذي ننتجه لا يكتفي بجعل النفس أكثر انتعاشًا فحسب، بل يقلل أيضًا من رائحة الجسم والبراز — من خلال معالجة السبب البيولوجي، وليس عن طريق إخفاء الرائحة بالنكهات. وتوثق الدراسات السريرية تأثيرات قابلة للقياس بعد أربعة أسابيع من الاستخدام المتواصل. وفي الوقت نفسه، تعمل مادة β-جلوكان الموجودة في الفطر كمُحفِّز للبكتيريا المفيدة وتعزز نشاط خلايا الجهاز المناعي.

وبالنسبة لكلبك، يعني ذلك: نفسًا أكثر انتعاشًا، وتقليل رائحة الجسم والانتفاخات، ونظامًا ميكروبيًا أكثر قوة، ومضادات أكسدة إضافية (الإرغوثيونين) — بطريقة انتقائية لا تعيق امتصاص العناصر الغذائية، على عكس الفحم النشط مثلاً.

مصدرنا للمعادن هو كربونات الكالسيوم الطبيعية المستخرجة من الحجر الجيري السويسري، وهي مطحونة ناعماً وحاصلة على شهادة المطابقة للمعايير SN EN 12620 وSN EN 13139. توفر كربونات الكالسيوم حوالي 38% من الكالسيوم ونسبة ضئيلة من المغنيسيوم.

نستخدم مصدرًا معدنيًّا طبيعيًّا بدلاً من الخلطات المعدنية الاصطناعية، لأننا نستطيع توثيق مصدر كل مكون. يقع مقر الشركة المصنعة في سويسرا، والمواد حاصلة على شهادات ISO 9001 وISO 14001 وFSSC 22000.

وبالنسبة لكلبك، هذا يعني: مكون كالسيوم بجرعة محددة بدقة، يدعم صحة العظام، ويثبت مستوى الحموضة في الأمعاء، ويعيد وظيفة الإنزيمات الهضمية إلى طبيعتها. كما أن الكالسيوم عنصر أساسي في تخليق الإنزيمات الهضمية مثل الأميليز والليباز.